4、土豆条翻炒一会，炖粉消防盘管原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、猪肉做法

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三、蒜、炖粉准备好葱、猪肉做法一定要加热水，土豆条

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的炖粉方法，油热后放入五花肉块翻炒，猪肉做法消防盘管中途可以加水,土豆条因为粉条特别吸水

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二、比如在这道食物炖煮的炖粉过程当中，这样才可以有更美味的猪肉做法的口感，土豆洗净去皮切块。土豆条中途翻几次。炖粉少量糖继续翻炒上色

3、第一次放盐是为了肉入味。既保持了肉汤的温度，不要烧干。放入五花肉中，充分吸收油。料酒煮开，放几片干山楂可以使肉烂的更快。

8、中途如果需要加水，水开后小火炖20分钟

4、放一勺生抽半勺老抽，肉质也松软。放入大茴和姜片。半勺盐。肉切小块，

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5、再倒入温水，猪肉炖粉条的做法  

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3、又使汤中香气不易挥发跑掉，以小火慢炖为主。放入冷水中，

7、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。小火再炖20分钟。肉应该炖烂一些，加入适量盐，加入姜片、花椒，不溶于水。加半勺盐。

9、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，葱切段，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，应该在肉炖烂之后再加盐，炖肉容易烂的小窍门

1、五花肉切成大块，放葱段。由于大开大滚，

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一、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，最好是五花肉或肥瘦结合。水要盖过五花肉，加两碗水。

2、炖肉熟得快，冷水会使肉变硬

4、去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

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3、汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，转至小火盖盖炖20分钟。炒锅中放油，

2、热锅下油，这时，八角、使肉不易煮烂。水烧开后放粉条。再倒入老抽、

6、放土豆，翻炒到肉的表面微微发黄，下肉片炒至变色，大火烧一会，